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重庆酸菜鸡

收录时间：2024-01-30 20:50:19 热度：537℃

重庆酸菜鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡半只

辅料

酸菜适量

配料

野山椒 适量
生姜适量
蒜粒适量
干辣椒 适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

重庆酸菜鸡的做法步骤

1
鸡半只洗净。
2
下锅炒干水分。
3
油锅爆香生姜蒜粒辣椒面酸菜野山椒。
4
倒入炒香的鸡块炒匀烹点料酒掺入鲜汤或水烧开。
5
转入高压锅7-10分钟即可（缩短时间保证酸菜的爽口）。
6
压好后出锅装盘。

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐重庆菜午餐

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