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收录时间:2022-11-17 01:55:17      热度:3739℃
腌香椿的做法

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香椿是时令玩意儿,过了季就吃不上啦,为了留住香味,吃的更长久些,腌些香椿,放在冷冻箱里,可以吃的更久。话说南方的香椿挺贵的,20块一斤,以前山东时6、7块钱就能买一斤。

食材明细

主料
辅料

美食特点

腌香椿的做法步骤

  • 腌香椿的做法步骤:1
    1
    香椿洗净
  • 腌香椿的做法步骤:2
    2
    入锅中焯水,轻轻煮一二分钟即可, 煮过了颜色就不翠绿了,我这次煮的有点过了。
  • 腌香椿的做法步骤:3
    3
    捞出凉水里放凉
  • 腌香椿的做法步骤:4
    4
    捞出凉水里放凉
  • 腌香椿的做法步骤:5
    5
    沥干水份,逐棵抹上盐,轻轻揉一下,使盐溶的更充分。放保鲜袋里扎紧,冷冻。随吃随取。
本次制作《腌香椿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   泡酱腌菜   素菜   家常菜   春季食谱  

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