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胡萝卜豌豆

南行无疆
收录时间：2022-11-17 01:42:13      热度：1917℃
胡萝卜豌豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

胡萝卜豌豆的做法步骤

  • 胡萝卜豌豆的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 胡萝卜豌豆的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、黄瓜、笋尖、红尖椒洗净切丁，葱、蒜切成末备用。
  • 胡萝卜豌豆的做法步骤：3
    3
    烧一锅开水，先把笋尖焯一下，再放入豌豆也焯一下，一并捞出沥干水分。
  • 胡萝卜豌豆的做法步骤：4
    4
    锅中放少量油，下葱蒜末翻炒，闻到葱香后就放入胡萝卜丁、红椒丁翻炒。
  • 胡萝卜豌豆的做法步骤：5
    5
    翻炒几下后加入笋尖和豌豆翻炒，稍后放入黄瓜丁。
  • 胡萝卜豌豆的做法步骤：6
    6
    最后放盐、鸡精调成的汁，炒匀就可以出锅了。

制作小窍门

豌豆也可以不焯，因为新鲜豌豆多炒几下也可以熟的。炒的时候如果没有焯过水多翻炒几下即可。
本次制作《胡萝卜豌豆》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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