“ 我们东北人在秋天末快到冬天时，喜欢在冰箱里冻一些新鲜蔬菜，什么都能冻，什么西红柿、豆角、、、我也冻了许多，冰箱里还有一点存货了，就和牛肉一起煮了做火锅吧，虽然食材不精致，但是是自己家吃，也就不讲究许多了。 ”

主料

• 牛肉 适量

辅料

• 冻油菜 适量
• 冻豆腐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 玉米油 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 五香粉 适量