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干煸豆角
干煸豆角
kiss战女
收录时间:2024-05-22 14:41:13 热度:8417℃
1张图片
食材明细
主料
豆角
适量
猪瘦肉
适量
辅料
干辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蒜末
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干煸豆角的做法步骤
1
材料:豆角、猪瘦肉
调味:干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量
2
将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。
3
锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
4
锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。
5
锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味。
6
将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
7
特点:咸香辣,色泽嫩绿。
8
特点:咸香辣,色泽嫩绿。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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