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杂粮蜜豆发糕
杂粮蜜豆发糕
泽瑞妈妈
收录时间:2022-11-09 01:13:16 热度:4620℃
6张图片
食材明细
主料
面粉
适量
玉米面
适量
小米面
适量
红蜜豆
适量
酵母粉
适量
辅料
白糖
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
杂粮蜜豆发糕的做法步骤
1
准备好原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖(白糖没有拍照)
2
、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀,一点点加入温水。
3
一点点加入温水,用筷子搅拌成湿面团,如上图那样就可以。
4
放入蜜红豆。
5
加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
6
、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中,放温暖处醒发。(没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中)
7
湿面团醒发到一倍大时,连蛋糕模一起放入蒸锅。
8
大火上汽,转中火蒸30分钟关火,不要急于揭盖,焖上三五分钟,再取出脱模
9
蒸好的蜜豆杂粮发糕直接切成块即可。
制作小窍门
面粉、玉米面、小米面的比例为(5:2:1)
本次制作《杂粮蜜豆发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
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