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鱼香嫩豆腐
鱼香嫩豆腐
冲啊冲
收录时间:2022-11-30 04:25:25 热度:7885℃
1张图片
“
平时嫩豆腐喜欢凉拌吃,这天儿冷,做个热乎的。
”
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
肉馅
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
笋
适量
辅料
青椒
适量
尖椒
适量
姜
适量
葱丝
适量
配料
盐
适量
醋
适量
番茄酱
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香嫩豆腐的做法步骤
1
肉馅,胡萝卜,木耳,笋,青椒,尖椒,姜,葱丝,切丝备好;盐,醋,番茄酱,糖,料酒,酱油,淀粉,调成鱼香汁。
2
嫩豆腐切块放到盘中,上锅蒸10分钟。
3
油锅放油烧热,放入郫县豆瓣煸炒,然后放入肉末,在加入切丝备好的材料,翻炒几分钟。
4
加入鱼香汁翻炒,最后浇入蒸好的豆腐盘中。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
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