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皮蛋瘦肉粥

收录时间：2023-11-17 21:34:56 热度：5316℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“ 今天在这里安个家，平时都是来查菜谱，现在也可以分享自己的成果了。
天慢慢冷了，自己一个人也得暖暖胃，，，煮粥最好，，，
皮蛋瘦肉粥。。。。 ”

食材明细

主料

大米适量
猪瘦肉 适量
皮蛋 2个

辅料

姜丝适量
葱花适量
食用油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
米用清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。
2
猪肉放入沸水中煮变色，捞出。
3
猪肉切丝备用。
4
锅中清水，烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋，焯过水的瘦肉、姜丝一起煮开；
我是在电饭锅煮的，熬1小时左右，时常搅动避免粥粘锅；
再继续把剩余的一个皮蛋放进去，再熬制10分钟，加盐调味。

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