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大自然是如此的恩泽,给予我们五彩缤纷的美丽色彩,
丰富我们的生活,更丰富我们的餐桌,
纯天然无添加的天然色素,不仅让食物变得秀色可餐,
更让我们吃的健康、吃的放心。
很是倾心那一抹紫,口味着话梅酸甜的口感,浪漫的情人节大餐可以从这个冷盘开始~~ ”
食材明细
美食特点
紫甘蓝藕片的做法步骤
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3
3、将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-分钟即可;
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8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁;
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10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用。
制作小窍门
1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用;
2、藕片尽量切薄一些,口感会更好也容易上色;
3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。
本次制作《紫甘蓝藕片》所使用的厨具:煮锅