“ 周末到老妈家吃火锅，带去了自己制作的猪肉丸，小侄女最爱吃丸子了，我问她这丸子做的咋样，小侄女说：“嗯，不错，姑姑下次做点香菇肉丸吧！”这还不好说吗，回到家先做了一些，果然味道不错，相信小侄女肯定会喜欢上这些美味的香菇肉丸。 ”

主料

• 五花肉 800克
• 香菇 八朵

辅料

• 姜 一块
• 葱 适量
• 蛋清 一个
• 淀粉 两汤匙
• 食用油 一汤匙

配料

• 盐 两茶匙
• 老抽 半汤匙
• 生抽 一汤匙
• 黑胡椒 一茶匙
• 白糖 半茶匙