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豆沙馬蹄糕

收录时间：2022-11-18 16:45:15 热度：3010℃

豆沙馬蹄糕的做法

2张图片

食材明细

A

糯米粉 200g
粟粉 50g
白砂糖 50g
水 260ml
橄榄油 70g

B

红豆沙 150g

C

椰蓉适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆沙馬蹄糕的做法步骤

1
取一平底容器→放入材料A.
2
搅拌均匀.
3
冷水入锅→水滚后大火蒸制30分钟→取出冷却至室温→表面加盖防干.
4
底面向上脱模→置于保鲜膜上.
5
均匀铺一层材料B.
6
卷起→略捏实.
7
切2cm厚片.
8
均匀粘裹材料C.

制作小窍门

如操作面板尺寸允许
可将步骤4的面皮略擀薄再铺豆沙

本次制作《豆沙馬蹄糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃常见菜式素食

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