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很清新的一款格子饼干
开始学习烘焙后，就对一些可爱特别的饼干情有独钟
在网上看到这个方子就小试了下
虽然制作过程比平时的简易饼干略微繁琐了一点
但当吃到美味的饼干时，就觉得再麻烦都不算什么 ”
食材明细
美食特点
格子饼干的做法步骤
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5
取一半打好的黄油，与90克低粉、10克草莓粉拌匀
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7
另一半打好的黄油，与90克低粉、10克抹茶粉拌匀
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9
草莓面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟
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10
抹茶面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟
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15
再上下交错叠起，每叠加一次都刷层蛋液薄片用以粘合
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16
切成0.3cm厚的片，入烤箱170度烤15分钟左右即可
制作小窍门
①面皮上刷层蛋液可以将面皮更好的粘合到一起
②也可根据个人喜好换成其他的色粉
本次制作《格子饼干》所使用的厨具：电烤箱
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