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腐乳肉

给宝贝做的饭

收录时间：2022-11-18 00:49:54 热度：1632℃

腐乳肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
豆腐适量

辅料

葱姜丝 适量
盐适量
味精适量
白糖适量
料酒适量
豆腐乳 适量
花椒适量
八角适量
老抽适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

腐乳肉的做法步骤

1
锅放火上添入适量水，下入五花肉段，煮至断生
2
捞出放晾后切成薄片。
3
豆腐切片。
4
把五花肉片和所有的调料拌匀腌制30分钟定好味。
5
取碗一个，挑出调料不要，皮朝下放入五花肉片，再摆上豆腐片。
6
锅放火上，添入适量水烧开后，将碗上笼蒸约一小时。
7
取出扣于海碗内即可。
8
成品图
9
成品图
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成品图

本次制作《腐乳肉》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜晋菜

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