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腐乳肉
腐乳肉
给宝贝做的饭
收录时间:2022-11-18 00:49:54 热度:1414℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
豆腐
适量
辅料
葱姜丝
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
料酒
适量
豆腐乳
适量
花椒
适量
八角
适量
老抽
适量
美食特点
酱香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
腐乳肉的做法步骤
1
锅放火上添入适量水,下入五花肉段,煮至断生
2
捞出放晾后切成薄片。
3
豆腐切片。
4
把五花肉片和所有的调料拌匀腌制30分钟定好味。
5
取碗一个,挑出调料不要,皮朝下放入五花肉片,再摆上豆腐片。
6
锅放火上,添入适量水烧开后,将碗上笼蒸约一小时。
7
取出扣于海碗内即可。
8
成品图
9
成品图
10
成品图
本次制作《腐乳肉》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
晋菜
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