菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小肠莲子汤

小肠莲子汤

收录时间：2022-11-14 13:17:01 热度：3352℃

小肠莲子汤的做法

1张图片

“ 最近有点上火，某人口腔溃疡了，难道是所谓的“冬火”？许久未做这道败火的汤，嫌清洗那些肠子麻烦。不过成品出锅，久违的味道喝上一小口，还是暖了心田...... ”

食材明细

主料

猪小肠 半斤
莲子 100克

辅料

姜片 3片
枸杞子 10克

配料

盐 1/3调料勺
鸡精少许
白胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

小肠莲子汤的做法步骤

1
原材料
2
莲子洗净,温水泡发1小时
3
洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段
4
锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用
5
焯好水的小肠结备用
6
将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时
7
放入小肠结一同再煲半个小时
8
调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉
9
出锅了,汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
10
出锅了
11
汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
12
今晚晚餐:芥菜饭搭配小肠莲子汤(二人餐)

本次制作《小肠莲子汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅

菜谱标签：汤类汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

烘焙春季食谱重庆小吃寿司山东小吃粤菜降火晚餐春饼家常菜越南菜天津小吃秋分午餐复活节鲁菜北京菜曲奇