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香干小炒肉
香干小炒肉
Sincerity
收录时间:2022-12-29 23:19:16 热度:10013℃
1张图片
“
做法如下:五花肉不用煮熟,爆炒。(也可煮熟再炒)
”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
大蒜苗
适量
香乾
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
配料
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
鸡精
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香干小炒肉的做法步骤
1
新鮮的五花肉
2
五花肉切片
3
新鮮鹵香乾
4
香乾切片
5
把新鮮紅、青辣椒、大蒜苗切至手指小節一半長短,大蒜、生姜切片。
6
鍋下油燒熱,放入生姜、大蒜炒香。
7
倒入紅辣椒、青辣椒。
8
炒到辣椒發出香味
9
然後起鍋待用
10
准備炒五花肉,鍋裡再次下油燒熱。
11
下入五花肉炒
12
火不要太大,以免肉被炒糊。
13
一直炒到肉片有點金黃色,肥肉裡的油已出得差不多了。
14
倒入前面已炒好的紅青辣椒及大蒜、生姜。
15
繼續翻炒准備加入生抽、醋、料酒、糖。
16
=加入生抽
17
加入醋(少許)
18
再加入料酒
19
加入糖**
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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