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番茄土豆炖排骨
番茄土豆炖排骨
juju菊娜
收录时间:2022-08-31 21:34:09 热度:6261℃
3张图片
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
番茄
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
番茄土豆炖排骨的做法步骤
1
主料
2
排骨冷水下锅,放几片姜,煮出血水后再煮一会后捞出控干
3
番茄和土豆切自己喜欢的大小
4
姜蒜切片,干辣椒切小段
5
锅里倒入适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒
6
放入排骨拌炒
7
炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味
8
放土豆块翻炒
9
兑入适量水,加一点白糖,大火烧开,小火慢炖一小时
10
一小时后放番茄,开大火收汁
11
撒入葱花就可以了
制作小窍门
土豆容易熟,可以切大块一些,或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。
本次制作《番茄土豆炖排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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