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收录时间:2022-11-14 12:55:01      热度:6356℃
黄金猪柳的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

黄金猪柳的做法步骤

  • 黄金猪柳的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 黄金猪柳的做法步骤:2
    2
    把猪肉切成条(冻下更好切)。
  • 黄金猪柳的做法步骤:3
    3
    放入盆中,加入烤肉料和少量的小苏打(小苏打是中和肉中的酸味的)。
  • 黄金猪柳的做法步骤:4
    4
    用手抓匀,腌制15分钟。
  • 黄金猪柳的做法步骤:5
    5
    腌好后加入淀粉,拌匀。
  • 黄金猪柳的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,把肉条放入蛋液中,沾上蛋液。
  • 黄金猪柳的做法步骤:7
    7
    再入面包糠中打个滚。
  • 黄金猪柳的做法步骤:8
    8
    做好后放入盘中备用。
  • 黄金猪柳的做法步骤:9
    9
    锅中入油,五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸,这样更好吃。

制作小窍门

复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
本次制作《黄金猪柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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