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酱爆藕片

收录时间：2022-09-11 06:50:38 热度：8940℃

酱爆藕片的做法

1张图片

“ 爽口清脆 ”

食材明细

主料

藕二两
山药二两

辅料

胡萝卜 适量
青蒜适量

配料

黄酱适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱爆藕片的做法步骤

1
藕，山药，胡萝卜切片，青蒜切段
2
开水抄山药藕片，后冷水泡两分钟
3
少油，中火爆黄酱，放糖，两滴香油后，放入藕，山药胡萝卜翻炒两分钟。
4
关火撒入青蒜装盘

制作小窍门

不用放盐。
青蒜只需菜的余热即可。

本次制作《酱爆藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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