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葱香芝麻花卷

收录时间：2022-06-11 20:25:44 热度：5990℃

葱香芝麻花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

中筋面粉 500g

辅料

牛奶适量
酵母 5g
糖适量

配料

葱花适量
白芝麻 适量

美食特点

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

葱香芝麻花卷的做法步骤

1
准备好所需材料
2
牛奶热温后加酵母，倒入面粉中揉成光滑的面团
3
盖蒸屉布放置温暖处醒发至两倍大
4
将发酵好的面团排气揉匀
5
擀成薄片
6
刷一层薄油
7
均匀的撒少许盐，芝麻，葱花
8
卷起，用手轻轻压扁。
9
切成段，最好是双数，因为花卷需要两段面团叠起来
10
两个对叠，一根筷子从中间摁压，两端拉长向后拧紧，将拧的两端收口向下，做成花卷
11
醒发15-20分钟，冷入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火，焖两分钟出锅。

制作小窍门

还可以夹上火腿、花椒粉等自已喜欢的馅料

本次制作《葱香芝麻花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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