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收录时间:2022-09-10 06:38:48      热度:753℃
蜂蜜蛋黄饼干的做法

  6张图片

又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色,看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一,个头也应该要比君之的小很多,不过效果看起来好像也不错。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤

  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:2
    2
    将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:3
    3
    搅打至发白膨大
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄,搅打至完全融合
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:5
    5
    加入盐,搅打均匀
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:6
    6
    加入蜂蜜
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:7
    7
    筛入面粉
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:8
    8
    拌成面糊
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:9
    9
    装入裱花袋
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:10
    10
    在烤盘中挤出一个个小圆饼
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右
  • 蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:12
    12
    表面金黄,出炉

制作小窍门

因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。
本次制作《蜂蜜蛋黄饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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