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蕃茄炒牛肉
蕃茄炒牛肉
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-01-14 21:31:09 热度:3144℃
1张图片
“
制作简单、效果惊艳。
”
食材明细
主料
牛肉
250克
蕃茄
三个
辅料
番茄酱
3大勺
配料
料酒
一小勺
生粉
两小勺
糖
少许
盐姜汁
少许
醋
少许
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蕃茄炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。
2
蕃茄去皮,纵向切成块,一个蕃茄大概切8块。
3
再来调个汁,番茄酱2大勺(可以依个人喜好随意添加),加少许醋和糖,如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝,醋和糖不能太多,给番茄汁加点味儿就行,也可直接用蕃茄沙司,不用调制。
4
好了,开始操作了!非常简单:锅里放适量油,烧热,倒入牛肉片翻炒。
5
翻炒至变色,加调好的番茄酱汁,快速炒匀。
6
再加入蕃茄翻炒均匀,再放一大勺番茄酱,然后快速炒匀,至蕃茄变软即可,不可炒太久,不然牛肉的口感就老了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
立秋
午餐
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