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全麦消化饼干

收录时间：2022-12-15 06:27:06 热度：3542℃

全麦消化饼干的做法

3张图片

食材明细

主料

全麦面粉 95克
细砂糖 30克
鸡蛋液 25克

辅料

配料

盐 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/4小勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

全麦消化饼干的做法步骤

1
鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。
2
黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。
3
多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。
4
筛入全麦面粉。
5
将筛不下去的麸皮一起倒入。
6
将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。
7
用手抓匀，混合成面团。
8
将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
9
剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。
10
均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，表面金黄色即可。

制作小窍门

烘焙：170度中层约10分钟

本次制作《全麦消化饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙产妇儿童老人饼干下午茶

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