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学做培根卷
学做培根卷
海蓝澜
收录时间:2023-01-10 20:30:34 热度:4532℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
4.4两
荷美尔培根
适量
辅料
橄榄油
2大勺
洋葱
小半个
蒜
3瓣
淀粉
适量
配料
黑胡椒
适量
海天牌生抽
1大勺
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
高级
难度
学做培根卷的做法步骤
1
1.点火坐锅,加橄榄油,不用等油烧热,放入洋葱碎丁翻炒。
2.炒出香味儿加蒜末,翻炒。
3.倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒(注意尽量不要翻乱了),加生抽(不用加盐了,因为培根有咸淡),加黑胡椒,炒出水。
2
4.转大火,加入水淀粉勾薄欠,翻炒出锅。
5.每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇,用牙签固定。
3
6.摆在烤网上,入烤箱中层,薄荷提到难以清洗的问题,我也选择了只开上火,下层放烤盘接油(我偷懒没放锡纸,后来虽然洗掉油,但是留下了污渍,55555,以后不偷懒了)。200度,20分钟左右,差5分钟时翻的面,小心别烫手。
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