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吉祥如意-----瘦肉蛋卷

收录时间：2024-05-08 13:13:55 热度：6159℃

吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法

5张图片

食材明细

主料

瘦肉适量

辅料

鸡蛋适量
香葱适量
淀粉适量

配料

精盐适量
食用油 适量

美食特点

葱香口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤

1
瘦肉，鸡蛋，香葱。
2
备好的瘦肉剁成肉泥，香葱切成葱花，加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。
3
锅烧热抹上适量的食用油，倒进搅散的蛋液，煎成蛋皮。
4
煎好的蛋皮平铺，抹上拌好的肉泥，如图。
5
在四面抹上淀粉桨，如图。
6
再从两面卷成卷，如图。
7
卷好的瘦肉蛋卷。
8
卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟，
9
卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟。
10
冷却后切段。
11
瘦肉蛋卷即成。

本次制作《吉祥如意-----瘦肉蛋卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜老人午餐

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