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收录时间:2024-05-27 00:50:58      热度:7329℃
香酥鸡排的做法

  3张图片

既香又酥还嫩的鸡排,老公连尝一口的机会都没有,被孩子们瓜分的干干净净,舒涵还懊恼的说自己动作太慢,比她们少吃了好几块呢!庆幸闺女每天都有这些可爱的孩子们陪伴着,一起吃饭饭。抢着吃的饭,那叫一个香。

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 350克
辅料
配料

美食特点

香酥鸡排的做法步骤

  • 香酥鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉半解冻,片成薄片。
  • 香酥鸡排的做法步骤:2
    2
    用刀背将鸡脯肉拍松。
  • 香酥鸡排的做法步骤:3
    3
    将鸡脯肉放入大碗中,放入盐,生抽,蚝油,胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。
  • 香酥鸡排的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入碗中打散,将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下。
  • 香酥鸡排的做法步骤:5
    5
    放入面包糠中,两面粘牢面包糠。
  • 香酥鸡排的做法步骤:6
    6
    平底锅中放油,稍微烧热,放入鸡排,煎至两面金黄即可。
  • 香酥鸡排的做法步骤:7
    7
    吃时切块放番茄酱。

制作小窍门

鸡脯肉蘸完面包糠后,要放到板上使劲拍一拍,使面包糠粘牢。
本次制作《香酥鸡排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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