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上汤海参

收录时间：2024-05-06 18:42:42 热度：1913℃

上汤海参的做法

1张图片

食材明细

主料

即食海参 1个

辅料

大虾 2个
蘑菇 50克
娃娃菜 50克
香菜少许

配料

史云生原汁清鸡上汤 半碗

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

上汤海参的做法步骤

1
所有原辅料及调料如图所示准备好。
2
将即食海参放入蒸碗中。
3
3将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中。
4
将洗净的平菇放入蒸碗中。
5
将洗净的娃娃菜放入蒸碗中。
6
倒入半碗量的史云生原汁清鸡上汤。
7
将蒸碗放入蒸锅中。
8
待上汽后，盖锅，蒸十分钟左右。
9
端出，放少许香菜或葱花点缀，即可上桌食用

制作小窍门

史云生原汁上汤，汤色白、清、浓，味道鲜美且有一定咸度，因此，在烹饪时，不需要添加任何调味料，如：盐、鸡精等，直接加入足量的汤汁即可保证菜品的鲜美可口。

本次制作《上汤海参》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

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