菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔬菜饺子

蔬菜饺子

收录时间：2022-11-16 05:31:47 热度：3761℃

蔬菜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量
五花肉 适量
芹菜少许
面粉适量
澄面适量（大概面粉的3/1.5

辅料

盐适量
味精少许

配料

开水适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蔬菜饺子的做法步骤

1
白菜适量
2
五花肉适量
3
芹菜少许
4
面粉和澄面（加入澄面主要起到让面皮更加有韧劲，更加Q弹。根据个人口味可加可不加）
5
蔬菜切碎（我这里采用的是小白菜，任何蔬菜都可以上次我用了芋头。非常好吃，这次用白菜比较清淡）
6
倒入面粉和澄面
7
加入开水开始和面，边和边加水。防止水量过多或者过少，过多可再加入少许面粉
8
揉成面团备用
9
猪肉剁成泥，若闲太麻烦就直接用绞肉机绞一下就好
10
把猪肉、白菜、芹菜、盐、味精放在一起搅拌均与
11
取少许面团搓成条形再抓一个个小球擀成饺子皮（因为我没有擀面杖，就随便找了个瓶子，效果一样）
12
开始包饺子，根据个人喜好包入适量的馅料，我是包了满满一大勺子，这样吃起来更饱满
13
准备好蒸板，一边包一边烧水
14
水开了，开始蒸了
15
判断饺子的生熟只要看到饺子皮表面有反光或者比较通透就可以了。这样饺子就可以出锅了
16
光线照的有点黄，蒸出来的饺子皮很透，因为加了澄面的关系变得非常Q弹透明，很有嚼劲。

制作小窍门

吃完剩下的几颗我拿去煎了。煎的味道更不错。本人也比较可以煎的，下少许的油就可以了，饺子皮变得非常脆，非常爽口。

本次制作《蔬菜饺子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

养发夜宵哺乳期小年春饼沙拉止血调理老人乳酪蛋糕芝士蛋糕冬季食谱快餐儿童节重庆菜处暑大雪广东小吃河南小吃