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家常爆炒香菇蛋

收录时间：2021-11-19 00:40:51 热度：8012℃

家常爆炒香菇蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

香菜适量
生姜适量
辣椒适量

配料

精盐适量
食用油 适量
老抽适量
味精适量
红糖适量

美食特点

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
高级难度

家常爆炒香菇蛋的做法步骤

1
香菇冼净去帝。
2
鹌鹑蛋煮熟去壳。
3
香菜切段，姜切丝辣椒切段。
4
锅里放油倒进去好壳的鹌鹑，加适量的精盐炒片刻。
5
倒进香菇炒匀。
6
调入老抽，辣椒，姜丝炒匀。
7
再调入红糖炒匀，不吃甜的可不入糖。
8
调入香菜，鸡精炒匀即成。
9
香菇炒蛋即成。

本次制作《家常爆炒香菇蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素食秋季食谱

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