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清蒸肉末霉豆腐渣

收录时间：2021-11-19 00:38:17 热度：8403℃

清蒸肉末霉豆腐渣的做法

1张图片

食材明细

主料

霉豆腐渣 适量
肉末适量

辅料

香葱适量
高汤适量

配料

精盐适量
食用油 适量
生抽适量
辣椒油 适量
调味鲜 适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤

1
豆腐渣一块。
2
切片。
3
切好的霉豆腐渣摆盘，撒点精盐。
4
备好肉泥。
5
铺上剁好的肉泥。
6
放进蒸锅里蒸熟。
7
另取锅倒进高汤烧开，加适量的精盐，调入生抽。
8
辣椒油，葱花，调味鲜，鸡精再次烧开。
9
再将烧好的高汤汁浇在蒸好的豆渣上即成。
10
做好的肉泥豆腐渣。
11
做好的肉泥豆腐渣。

本次制作《清蒸肉末霉豆腐渣》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜素食

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