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金针肥牛
金针肥牛
家有桐宝
收录时间:2023-04-03 06:20:56 热度:1951℃
3张图片
食材明细
主料
金针菇
适量
肥牛
适量
辅料
西兰花
适量
青辣椒
适量
洋葱
适量
红辣椒
适量
粉丝
适量
配料
葱
适量
醋
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
蚝油
适量
蒜
适量
姜
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
金针肥牛的做法步骤
1
青红辣椒切丝,切葱花,蒜末,姜末。
2
肥牛洗净,粉丝温水泡发。
3
西兰花切小朵,金针菇去老根,洋葱切丝。
4
锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。
5
再将金针菇烫熟后。
6
捞起铺在盘底。
7
锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。
8
加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。
9
先放入粉丝,再放入肥牛。
10
等肥牛发白时淋点醋。
11
放青红辣椒,洋葱丝。
12
翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出(图6)。
13
盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
贵州菜
冬季食谱
午餐
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