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蒜香排骨煲仔饭
蒜香排骨煲仔饭
乐逍遥
收录时间:2022-12-06 19:54:15 热度:3136℃
1张图片
“
昨天下了雨后,天气一下转凉。这种天气来锅香喷喷的煲仔饭,是最享受的了。
”
食材明细
主料
排骨
250克
米
一杯
辅料
姜丝
适量
蒜茸
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜香排骨煲仔饭的做法步骤
1
米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟.不容易燋底)。
2
排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟。
3
在沙锅的内壁抹上油,把泡好的米倒进锅里.先用中火煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开始冒泡,起饭眼时,把腌好的排骨放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟。
菜谱标签:
主食
家常菜
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