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重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）

收录时间：2022-11-16 00:30:22 热度：1704℃

重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）的做法

2张图片

食材明细

主料

土公鸡腿 一只

辅料

小葱适量

配料

酱油适量
醋适量
白糖适量
鸡精适量
大蒜适量
老姜适量
麻辣酱 适量
小磨麻油 适量
芝麻适量
花椒面 适量
白胡椒面 适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）的做法步骤

1
选用土公鸡腿一只，洗净。
2
水烧开后，放入鸡腿，煮7分钟。
3
捞出后，去骨，放凉。
4
切成小块，放入盘中。
5
老姜、大蒜洗净，捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。
6
小葱洗净，切成葱花。将调料倒入鸡肉上，撒上葱花，拌匀即可食用。

本次制作《重庆口水鸡（麻辣凉拌鸡）》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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