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炸酱
炸酱
听妈妈的话
收录时间:2022-11-15 15:33:35 热度:8235℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
一个
胡萝卜
半根
肉糜
2两
辅料
豆瓣酱
2勺
配料
糖
少许
蚝油
少许
老抽
少许
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸酱的做法步骤
1
土豆和胡萝卜切丁
2
肉糜是做狮子头剩下的
3
锅中放油,放入土豆、胡萝卜翻炒
4
胡萝卜、土豆炒至半熟放入肉糜一起炒
5
炒熟后,放入生抽炒散
6
锅中放入豆瓣酱炒匀后,放入水同煮。依次放入糖、老抽、蚝油
7
炒至酱料粘稠后乘出
8
出锅后的酱
9
勺一勺
10
可做炸酱面,晚上就吃一小碟
本次制作《炸酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
冬季食谱
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