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双椒炒鸭丁
双椒炒鸭丁
胖子厨娘
收录时间:2022-11-14 15:25:04 热度:288℃
2张图片
“
秋季吃鸭肉最肥,鸭肉可以去秋燥,鸭肉营养丰富。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。
”
食材明细
主料
鸭腿肉
适量
辅料
红椒
适量
青椒
适量
洋葱
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
姜蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
双椒炒鸭丁的做法步骤
1
原料图。
2
青红椒、洋葱切小片,姜蒜切末备用。
3
将肉切丁腌制10分钟(放入盐,料酒,老抽,食用油,淀粉)
4
将调料拌匀腌制。
5
锅中放入适量油烧热,放入姜蒜末爆香。
6
放入腌制好的鸭丁肉,炒熟后盛出备用。
7
锅中再放入适量油烧热,放入青红椒片,洋葱片炒香1分钟。
8
放入炒好的鸭丁肉,再放入少许鸡精盛出即食。
本次制作《双椒炒鸭丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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