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鸡蛋炒蟹脚
鸡蛋炒蟹脚
灵草
收录时间:2022-11-14 12:55:01 热度:7927℃
1张图片
食材明细
主料
蟹脚
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜片
适量
蒜瓣
适量
葱白
适量
葱段
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋炒蟹脚的做法步骤
1
所有材料
2
蟹脚用刷子刷洗干净,对半切开,葱白、葱切段
3
鸡蛋打散,往蛋液里加少许盐
4
把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里,调成酱汁备用
5
锅里放油烧热,迅速放入葱段煸20炒
6
捞出放一旁备用
7
锅里再放少量油烧热,炒香姜蒜、葱白段
8
放入蟹脚炒至变色
9
然后放入适量的盐炒均
10
再倒入调好的汁翻炒一会儿
11
最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块
12
最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅
本次制作《鸡蛋炒蟹脚》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
名菜
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