菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 嫩豆腐羹

嫩豆腐羹

小菜一碟的家

收录时间：2022-11-14 20:43:11 热度：1949℃

嫩豆腐羹的做法

1张图片

“ 自家小厨房做的番薯粉成功了，今天首次亮相啊，作出的豆腐羹受欢迎程度空前，赶紧上菜了 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 一块
香菇三个
精肉一小块

辅料

番薯粉 适量
小葱适量
胡萝卜丝 几根

配料

油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

嫩豆腐羹的做法步骤

1
准备好材料，切好。
2
锅烧热了，倒少许油，先炒肉丝。
3
炒至肉丝变色，加入料酒。
4
接着，加入少量味极鲜酱油增色。
5
加入香菇片和几根胡萝卜丝，一起炒一炒。
6
加一碗水煮。
7
汤快煮开时倒入嫩豆腐丝。
8
适量的番薯粉加凉水化开，用筷子搅拌至没有沉淀，倒入锅里，边倒边搅拌（两手都用上了，就没法拍照了）。
9
汤碗里加上小葱。
10
锅里的汤凝固了，并咕嘟咕嘟冒泡，就可以起锅了。我比较粗鲁，直接拎着锅往碗里一倒就搞定了。

本次制作《嫩豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹老人秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

藏菜纸杯蛋糕粤菜夏至安胎中式菜系端午节咖喱菜鸡尾酒陕西小吃立春烘焙素食健忘戚风蛋糕秋分止血调理印度菜