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咖喱鸡丁饭
咖喱鸡丁饭
胖子厨娘
收录时间:2023-12-11 01:33:00 热度:3939℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
土豆
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
李锦记秘制红烧汁
适量
五香粉
适量
咖喱块
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜蒜
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
咖喱鸡丁饭的做法步骤
1
原料图。
2
将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁,蒜姜切末备用。
3
将鸡丁先腌制10分钟(放入盐,几滴红烧汁 ,料酒,食用油 ,蒜姜末,淀粉拌匀)。
4
锅中放入适量油烧热,将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟,盛出备用。
5
锅中放入适量油烧热,将蒜姜末、五香粉放入爆香。
6
倒入胡萝卜丁,土豆丁煸炒。
7
放入洋葱丁煸炒。
8
锅中倒入适量水(没过胡萝卜丁)。
9
放入两块咖喱块,盖锅盖煮5分钟。
10
放入炒好的鸡丁。
11
萝卜土豆煮软烂,汤汁收至粘稠即可。
本次制作《咖喱鸡丁饭》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
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西餐
米饭
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