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竹笋炒肉

清欢的烟火生活
收录时间：2021-11-18 23:30:31      热度：9723℃
竹笋炒肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 甜竹笋 300克
  • 猪瘦肉 200克
辅料

美食特点

竹笋炒肉的做法步骤

  • 竹笋炒肉的做法步骤：1
    1
    瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：2
    2
    竹笋切成片，再切成丝状。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：3
    3
    炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：4
    4
    另起锅放入食用油，爆香姜蒜。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：5
    5
    放入肉丝滑炒断生。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：6
    6
    倒入竹笋翻炒均匀。
  • 竹笋炒肉的做法步骤：7
    7
    放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。

制作小窍门

营养小贴士：鲜甜竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋的独有清香鲜美，能开胃，促消化，增强食欲。
本次制作《竹笋炒肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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