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收录时间:2022-11-18 20:24:20      热度:9309℃
茶香三鲜小笼包的做法

  6张图片

老婆想吃包子,所以照方抓药,包了一款非常有特色的小笼包。包子皮是用绿茶粉和的面,吃到嘴里会有一股淡淡的茶香味。馅是三鲜馅,包成小笼包,吃起来一口一个,灌汤,味道好极了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

茶香三鲜小笼包的做法步骤

  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成肉荣。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:2
    2
    葱姜洗净切末。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:3
    3
    再加上剩余的调料,顺着一个方向搅打上劲。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:4
    4
    海虾洗净去壳。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:5
    5
    将虾仁切成小粒。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:6
    6
    放入肉馅中搅匀。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:7
    7
    芹菜洗净剁碎,攥一下水分放入肉馅拌匀。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:8
    8
    面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:9
    9
    加适量清水揉成面团。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:10
    10
    盖上湿龙布醒10分钟。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:11
    11
    再取出揉至三光。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:12
    12
    将揉好的面加剂子擀成皮。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:13
    13
    包成包子。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:14
    14
    放入蒸锅中。
  • 茶香三鲜小笼包的做法步骤:15
    15
    冷水上汽,旺火蒸10分钟即可。

制作小窍门

和面加鸡蛋可以使面吃起来劲道。
馅料不要太咸。
本次制作《茶香三鲜小笼包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   小吃   家常菜   包子   夏季食谱  

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