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冰皮月饼~

哲仙仙马甲

收录时间：2022-11-13 15:36:45 热度：7811℃

冰皮月饼~的做法

1张图片

“ 一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼，冰皮儿既好看又方便，做几个送给亲朋好友吧~ ”

食材明细

主料

糯米粉 36g
粘米粉 28g
澄粉 16g
牛奶 145g
糖粉 40g
玉米油 14g
馅料 360g

辅料

熟糯米粉 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

冰皮月饼~的做法步骤

1
牛奶、糖粉、玉米油调匀后加入过筛的糯米粉、粘米粉、澄粉，静置30分钟
2
适量糯米粉入炒锅，小火炒至微微发黄，做成糕粉，在包月饼的过程中可以防粘
3
面团分成小剂子包入馅料，我的是在网上买的，有凤梨、黑三宝（黑豆黑芝麻和木耳）、还有细沙玫瑰。放入模具做出形状
4
成品出炉~
5
打包送人~

本次制作《冰皮月饼~》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点冰品

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