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相比各式各样的花色月饼，每年中秋最受市民欢迎的还是现烤的鲜肉榨菜月饼，刚出炉的榨菜月饼鲜香酥脆，谁也挡不住那诱惑！ ”
食材明细
美食特点
这个中秋最受欢迎的——鲜肉榨菜月饼的做法步骤
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3
猪肉糜加入生抽、五香粉、糖、香油、蛋清用筷子搅上劲（我的榨菜比较咸了，所以不加盐了）
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4
加入榨菜末搅拌均匀待用(我的肉糜和榨菜比例大概3：2的样子）
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5
水油皮中所有材料面粉100g、猪油30g、温水50g、白糖5g、盐5g揉匀至光滑的面团，放入保鲜袋中静置30分钟
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6
同样油酥的材料面粉100g、猪油40g也揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。
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9
用一只手按住油酥，另一只手虎口处收口，一边转动合拢捏牢
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18
按按扁摆在烤盘上，表皮喷点水，放入预热好200度的烤箱中层，烤10分钟后拿出
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本次制作《这个中秋最受欢迎的——鲜肉榨菜月饼》所使用的厨具：电烤箱
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