菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韩式酱爆小墨鱼

韩式酱爆小墨鱼

收录时间：2022-12-29 09:01:55 热度：3009℃

韩式酱爆小墨鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小墨鱼 适量

辅料

芝麻适量

配料

盐适量
味精适量
鸡精适量
白糖适量
孜然适量
辣椒酱 适量
黑胡椒粉 适量
千岛酱 适量
蚝油适量
番茄酱 适量

美食特点

酱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
高级难度

韩式酱爆小墨鱼的做法步骤

1
周末在家看着买回来的小墨鱼在想，到底墨鱼要怎么弄才好吃呢，忽然想起在长沙吃过的那种韩式酱爆鱿鱼，可惜没看见厨师烹制过程，不过没关系，我天赋好，哈哈哈哈哈哈哈，接下来就是我的DIY，小墨鱼12只
2
小墨鱼洗净切成条状，洋葱切成洋葱圈，切洋葱其实没什么要求，我只是觉得切圈好看点，告诉大家一个小窍门，切洋葱很容易呛到眼睛，导致流眼泪，怎么样才能避免呢，就是先将洋葱对半切开，泡在水里大约5分钟后再取出来切，那样就不会流眼泪了
3
先将油烧开，将白糖、芝麻、孜然、辣椒酱、黑胡椒粉、千岛酱、蚝油、番茄酱放入锅内，炒成酱汁起锅备用
4
再倒入花生油，放入墨鱼条爆炒，油一定要烧得很烫很烫再放墨鱼条，这是关键，一定要爆炒
5
待墨鱼爆得有点硬度的时候，放入洋葱圈再翻炒
6
翻炒2至3分钟后加入之前炒好的酱汁，再放点点儿水将酱汁与墨鱼炒均匀
7
待水分炒干后，就可以起锅了，看看，是不是很有食欲呀

菜谱标签：热菜外国美食老人朋友聚餐韩国料理夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

排毒小年复活节冬至早餐大暑包子英国菜山东小吃养颜家常菜感恩节御寒泡酱腌菜生日汤羹补硒其他点心