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“ 食材：
子排适量，腌茄子适量，盐。
方法：
1、排骨切段过开水冲冼沥干装碗中，
2、将过好水的排骨加盐拌匀待用，
3、备好适量的腌茄子，
4、将茄子码在腌好的排骨上，
5、放进电压锅里高压30分钟即成。 ”