菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香馅生煎包

香馅生煎包

收录时间：2022-11-29 16:38:17 热度：3039℃

香馅生煎包的做法

1张图片

“ 包子要好吃，馅是关键。加入芫荽做馅，有意想不到的惊喜。 ”

食材明细

主料

发面面团 一份（约一公斤）
绞肉 900克
韭菜 250克
芫荽 50克

辅料

鸡蛋一颗
葱末两汤匙
姜末一汤匙

配料

盐适量
酱油适量
味露适量
麻油适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

香馅生煎包的做法步骤

1
发面团的做法省略就是酵母用少许温水加糖活化，与面粉和适量水混合，发酵）。肉馅是重点：加鸡蛋，葱姜末（先炒香哦）味露（提鲜关键之一），酱油，盐，鸡精，麻油（这也是提香的关键之一）腌一会儿。
2
韭菜，芫荽切末，加三汤匙油拌匀，锁住水分。再加入腌好的肉馅。
3
发面团分成剂子，包入馅，发酵20分钟。
4
平底锅放少许油加热，放入包子。煎两分钟至底部金黄，加水一大杯，盖上锅盖焖蒸至水干。
5
最后加入三汤匙水与半汤匙面粉混匀的粉水，让其均匀分布锅底至煎干变成金黄网状。
6
将包子倒扣盘中，开吃。

本次制作《香馅生煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

西班牙菜豫菜补锌大雪防辐射贵州菜蛋糕祛斑台湾美食蛋糕卷快手菜四川小吃浙菜抗衰老养肾苏菜春卷常见菜式