菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无锡糖醋排骨

无锡糖醋排骨

收录时间：2022-10-27 06:51:42 热度：9061℃

无锡糖醋排骨的做法

1张图片

“ 儿子非常喜欢吃糖醋排骨，所以在他的几次三番的恳求下，连续做了几次。 ”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

生姜适量
葱适量
五香粉 适量
八角适量
桂皮适量
糖适量
盐适量
酱油适量
醋适量
黄酒适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

无锡糖醋排骨的做法步骤

1
先将排骨剁成小块，洗净加入姜片和葱，放锅里炖
2
等快要开的时候在旁边撇去浮沫。要喝排骨汤的话，就要多撇几次，那样浮沫才撇的干净，炖出来的排骨汤才清。
3
等撇干净浮沫，排骨煮开后，放入适量黄酒和白醋。炖20分钟左右。然后把排骨捞出。
4
上炒锅，开中火，倒入适量色拉油，然后放姜片、八角和桂皮。
5
煎出香味后，倒入排骨，翻炒。
6
排骨翻炒几次后，倒入适量黄酒，最好是到排骨的一半。（最好不要加水烧。）然后倒入香醋和酱油。翻炒均匀。开小火炖10分钟左右。
7
然后拍过里面加盐，要稍微咸一点，然后加入绵白糖要多一点，到甜为止。然后开中火炖5分钟左右，到汤汁发粘为止。
8
再开大火收收汁就可以装盘开吃了。

制作小窍门

酸酸甜甜非常开胃哦。

本次制作《无锡糖醋排骨》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：热菜淮扬菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

清肺止咳大雪湘菜立春野餐儿童节台湾小吃澳门美食鱼类幼儿川菜夏季食谱云南菜夜宵小寒豫菜小年河南小吃