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茄子豆角
茄子豆角
妍之有你
收录时间:2022-11-15 15:52:48 热度:5414℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
1个
豆角
适量
辅料
盐
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄子豆角的做法步骤
1
长豆角去头尾用盐水泡泡
2
茄子切长条用清水泡5分钟
3
豆角用手掰成大小差不多的节
4
锅内油烧热后放豆角炒至皮皱盛起来备用
5
锅内再加油,将茄子条进去翻炒至软
6
随后加豆角与蒜末一起不停翻炒,加适量的盐
7
最后加少许水焖一下,放鸡精即可出锅
8
装盘
制作小窍门
这道菜的整个过程都需要大火快炒
本次制作《茄子豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
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