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收录时间:2022-11-15 15:52:48      热度:5414℃
茄子豆角的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄子豆角的做法步骤

  • 茄子豆角的做法步骤:1
    1
    长豆角去头尾用盐水泡泡
  • 茄子豆角的做法步骤:2
    2
    茄子切长条用清水泡5分钟
  • 茄子豆角的做法步骤:3
    3
    豆角用手掰成大小差不多的节
  • 茄子豆角的做法步骤:4
    4
    锅内油烧热后放豆角炒至皮皱盛起来备用
  • 茄子豆角的做法步骤:5
    5
    锅内再加油,将茄子条进去翻炒至软
  • 茄子豆角的做法步骤:6
    6
    随后加豆角与蒜末一起不停翻炒,加适量的盐
  • 茄子豆角的做法步骤:7
    7
    最后加少许水焖一下,放鸡精即可出锅
  • 茄子豆角的做法步骤:8
    8
    装盘

制作小窍门

这道菜的整个过程都需要大火快炒
本次制作《茄子豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐  

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