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拌茄子
拌茄子
88年的小厨娘
收录时间:2022-11-15 22:07:32 热度:1894℃
1张图片
“
喜欢吃红烧茄子,但是油太多,往往吃几块就觉得腻,今天就做一个美味清淡的拌茄子茄子。
”
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
榨菜
适量
虾皮
适量
青椒
适量
指天椒
适量
配料
姜蒜末
适量
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
拌茄子的做法步骤
1
材料包括:茄子,榨菜,虾皮,姜蒜末,青椒,指天椒。
2
把这些东西都切成末。
3
茄子切成条状。
4
茄子放在锅上面隔水蒸10分钟左右就熟透了,分量多的时间就长点。
5
蒸熟后的样子。
6
热锅倒油,然后把上面的材料都倒进去爆香。
7
加入盐,糖,酱油,蚝油,普宁豆瓣酱,煸炒之后再加入适当的水,最后勾芡。
8
把酱汁淋在茄子上面就可以吃啦。
9
我想我已经爱上这个茄子了!哈哈!好吃!
菜谱标签:
凉菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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