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之前打开了一罐黑樱桃罐头,还剩下几粒,扔了又怪可惜的,想来想去,还是做个乳酪蛋糕吧。
这次的蛋糕和以往的不同之处,我把坚果作为垫底,而没用饼干碎,这样一口咬下去,会吃到很多坚果,很香,让你很满足。蛋糕烤好后,还是放入冰箱冷藏后吃起来味道才好,不过有朋友觉得口感会腻,也有人觉得还好,我个人觉得刚刚好,蛋糕层很薄,蛋糕入口即化,每一口都有很多的坚果,吃起来有一种很满足的感觉,再配上一杯咖啡或者茶,享受一下没好的下午茶时光。 ”
食材明细
美食特点
黑樱桃热烤式乳酪蛋糕的做法步骤
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以200度烤20分钟,烤至表面变成微焦色,再将温度降到160度烤40分钟。
制作小窍门
幸福的眼泪小小啰嗦:
1.刚开始,我想将坚果切碎,后来我想了想,大口吃到坚果更好,所以我把坚果直接放进去铺底了。
2.烤的时候随时注意烤盘里的水,若烤干了可再添加。
3.蛋糕烤碗,待冷却后,将整个模具放入冰箱冷藏2——3小时后再取出食用。
本次制作《黑樱桃热烤式乳酪蛋糕》所使用的厨具:电烤箱