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食材明细
美食特点
伪帕帕罗蒂——墨西哥蜜豆面包的做法步骤
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然后制作墨西哥糊（也可在面团发酵时制作）软化黄油加过筛糖粉拌匀。
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面团材料除黄油外，搅拌稍具光滑面团，加入黄油。搅拌至扩展阶段，拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状。
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最后发2倍大，发酵完成后，在面团表面挤上1/3面积的墨西哥面糊。
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制作小窍门
墨西哥面糊只需拌匀就好，不可过度打发，否则做出的墨西哥糊会有较粗糙的表面，最后加入低粉多拌一下，烤培后表面会比较光滑。
本次制作《伪帕帕罗蒂——墨西哥蜜豆面包》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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