菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆炖排骨

土豆炖排骨

收录时间：2022-08-27 12:55:15 热度：3378℃

土豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
排骨适量

辅料

葱适量
辣椒适量

配料

桂皮适量
料酒适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆炖排骨的做法步骤

1
锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。。PS：锅内扔几颗八角去腥提香。
2
锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。
3
锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。
4
倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。
5
把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。
6
加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。
7
今天炖了许多，吃的我一个劲儿的叫过瘾。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱农家菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

慕斯清热解毒菜家常菜汤圆粤菜保湿墨西哥菜越南菜泰国菜补锌焗饭闽菜元旦河北菜陕西菜小菜烤箱菜